Restaurante La Capannina practica una cocina italiana tradicional, de profundas raíces pero con toques creativos. Su carta del día cambia según la temporada del año. En otoño abundan las trufas, las setas, y carnes como el faisán, el ciervo que se prolongan durante el invierno. Con la llegada del calor, y la irrupción de la primavera el antipasto –entremés- se convierte en el protagonista que antecede a la mesa. Si bien la pasta presenta innumerables ejemplos, todos de gran calidad, conviene destacar el ‘Fini Fini con Salsa de Trufa y Parmesano’, preparado y servido frente al cliente.

En cuanto a carnes, el ‘Hígado a la Veneciana’, el ‘Carré de Cordero con Romero y Salvia’, o la ‘Pechuga de Pato a las Tres Pimientas’. Con todo, el pescado, tan propio de estas latitudes, tampoco falta en esta casa y podemos descubrir buenos ejemplos como el Lenguado, Rape, Lubina, Dorada, etc. Por lo que se refiere a postres, los italianos son auténticos maestros. Mención especial para el ‘Zabaione’, una especie de batido caliente que se prepara in situ sobre la mesa del cliente. Destaca también el ‘Soufflé de Chocolate’, muy superior a los convencionales que se sirven en la Costa.

La Capannina cuenta con una excelente representación de vinos italianos y caldos españoles de las d.o. más representativas.